Фрикадельки с рисом

Как приготовить рецепт фрикадельки с рисом:

2) Рис промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, в дуршлаге обильно снова промыть под холодной водой, дать стечь остаткам воды. Добавить рис к фаршу, туда же вбить яйца и тщательно перемешать все ингредиенты.

3) Полученный фарш посолить и поперчить по вкусу.

4) На сковороде разогреть растительное масло. Мокрыми руками сформировать небольшие кругленькие фрикадельки и обжарить до образования румяной корочки с двух сторон.

5) Готовые фрикадельки с рисом сложить в кастрюлю.

6) Приготовить соус: на сковороде поджарить пшеничную муку, залить ее бульоном, хорошенько перемешать и довести до кипения, после этого посолить по вкусу и добавить томатную пасту. Снова перемешать и довести до кипения. Когда соус покипит минут десять на медленном огне, добавить в него сметану, перемешать, довести до кипения и варить еще минут пять. Готовым соусом залить фрикадельки с рисом и на маленьком огне тушить в течении получаса. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта «фрикадельки с рисом»:

мякоть — 800 г,
рис — 1 ст.,
репчатый лук (большой) — 1 шт.,
яйца куриные — 2 шт.,
соль — по вкусу,
черный молотый перец — по вкусу.

мука пшеничная — 1/4 ст.,
овощной бульон — 2 ст.,
томатная паста — 1 ст. ложка,
сметана — 1 ст.,
соль — по вкусу.