Вишневый компот рецепт

Ингредиенты для вишневого компота с косточками

• свежая вишня – четвертая часть банки, можно больше или меньше;


• сахар-песок – 1,5 стакана.

Рецепт компота из вишни на зиму без стерилизации

1. Банки и крышки промываем и стерилизуем.


2. Вишню тщательно перебираем, откидываем поврежденные ягодки, оставляем только целые и плотные.


3. Моем в проточной воде аккуратно, чтобы не повредить.


4. Затем оставляем в дуршлаге для стекания жидкости.


5. После этого насыпаем в банку вишню, количество регулируем сами.


6. Далее сверху всыпаем сахарный песок.


7. Из предварительно вскипяченного чайника или кастрюли наливаем кипяток в банку поверх сахара и вишни.


8. Сразу закатываем банку металлической крышкой.


9. Оборачиваем горячую банку полотенцем или берем прихватки и слегка встряхиваем, для того, чтобы растворился сахар.


10. Ставим компот под «шубу» из теплого одеяла и оставляем в таком виде до полного остывания.

Быстрое приготовление вишневого компота на зиму сэкономит Вам массу свободного времени, а хранится он точно так же – при комнатной температуре, – как и другие консервированные заготовки.

Зимой, при открывании напитка, если он покажется слишком сладким, его попросту можно разбавить кипяченой водой.

Этот консервированный напиток из вишни подойдет к абсолютно любому праздничному или фуршетному столу, компот вкусен с печеньем, ягодным пирогом, и зимой его используют для запивки алкогольных напитков.