Вафельные трубочки

За основу я взяла рецепт самых простых вафель, которые можно выпечь в электровафельнице. Затем готовые вафли свернула в трубочки.

Для теста нам понадобится:

• 3 яйца,


• 100 г сливочного масла,


• 150 г сахара,


• 100 г пшеничной муки,


• ванилин на кончике чайной ложки.

Приготовление

1. Я пекла вафли в очень старой советской электрической вафельнице ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы. Но, наверное, этот рецепт подойдёт для любой современной модели.


2. В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.
   


3. Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.
   


4. Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.
   


5. Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.
   

• Готовые вафельные трубочки можно наполнить вашим любимым кремом.


• Чтобы вафельные трубочки получились более рассыпчатыми, хрустящими и нежными, в процессе приготовления теста замените 1/3 часть пшеничной муки картофельным крахмалом.